Pierna de Chivo al Horno

- Preparación:

En una fuente de horno, colocar la pierna de chivo (previamente condimentarla con sal y pimienta), añadirle aceite de oliva y hornearla por 30 min. aprox. Una vez transcurrido ese tiempo, verter el vino blanco sobre la pierna de chivo y hornearla por 45 min. más.

- Consejos:

Acompañar con arroz blanco o papas asadas.